Elyssa

22,99 €

Huile d'olive Organique vierge extra Haut de gamme gastronomique de grande qualité.

Elle est obtenue directement à partir d’olives cueillies manuellement

Carthage Heritage Organic extra virgin est produit suivant la méthode de la première extraction à froid à basses températures, sous des conditions d’hygiène constamment contrôlées, de façon à produire une huile à la saveur fruitée et complexe et à l’arôme distinct.

Aucun engrais chimique ou pesticides ne sont utilisés à toutes les étapes de production.

Elyssa Organic extra virgin olive oil a une saveur fruitée, intacte et une couleur superbe, en  maintenant toutes les valeur naturelles du jus d’olives.

  • Région de culture et de production :Centre et nord de la Tunisie
  • Mélange de Variétés Olives
  • Organoleptique : Fruité et saveur nette, arôme marqué
  • Acidité : Moins que  0.5 %
  • Stockage : endroits frais et sombres
  • DLC: 24 mois de la date de production
  • Disponible en 250ml e 8.45 fl oz

Organique

  • Oui
  • Non
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Elyssa (en latin Dido) ou Didon, Elissa, Elisha, est la fondatrice légendaire et première reine de Carthage. Arrivée sur les côtes d'Afrique du Nord, dans l'actuelle Tunisie, elle fonde la cité de Carthage. Selon la légende, elle se serait immolée par le feu pour ne pas avoir à épouser le souverain des lieux, Hiarbas.

Dans la mythologie grecque et romaine, Elyssa est la fille de Bélos et la sœur du roi de Tyr Pygmalion.

Le mythe d’Elyssa a été repris par Virgile dans son œuvre, l’Énéide. Le mythe a fait l'objet de nombreuses utilisations dans les arts, musique, peinture, sculpture, etc. Le point de vue hostile diffusé par Timée de Tauroménion, et répercuté par Justin, est fragile car, en se fondant sur l'interprétation de Gerhard Herm (Die Phönizier) et en s'appuyant sur des sources classiques telles que Virgile, Ovide, Silius Italicus ou Trebellius Pollio, on aboutit à un profil historiographique assez différent de la version traditionnelle et stéréotypée. Elyssa était une princesse phénicienne, première-née du roi de Tyr, dont la succession est entravée par son frère Pygmalion. Pygmalion assassine le mari d’Elyssa qui était également son oncle, Sychée, et impose sa propre tyrannie. Pour éviter probablement une guerre civile, elle quitte Tyr avec une suite nombreuse, s'embarquant pour un long voyage dont l'étape principale fut l'île de Chypre. À Chypre, l'escadre embarque des jeunes filles destinées à épouser les membres masculins de l'expédition.

Débarquée sur les côtes de l'actuelle Tunisie, vers 814 av. J.-C., elle choisit un endroit où fonder une nouvelle capitale pour le peuple phénicien : Carthage. Elle obtient pacifiquement des terres par un accord ingénieux avec le seigneur local : elle obtint une terre pour s'établir « autant qu'il en pourrait tenir dans la peau d'un bœuf ». Elle choisit alors pour fonder sa ville une péninsule qui s'avançait dans la mer et fait découper une peau de bœuf en lanières extrêmement fines. Mises bout à bout, elles délimitent l'emplacement de ce qui deviendra plus tard la grande Carthage. On fait souvent référence à ce stratagème en mathématiques, dans le domaine qui étudie les problèmes d'isopérimétrie. Soumise à une cour pressante de la part des roitelets locaux, elle se remarie probablement avec l'un de ses fidèles tyriens, qui appartenait à la famille Barca, selon Silius Italicus. Les autres sources présentent différemment les choses : pour ne pas avoir à trahir son serment de fidélité envers son défunt époux, elle se perce le cœur et se jette dans un bûcher prétendument dédié aux mânes de ce dernier.

C'est à la suite de cet acte que son nom deviendra « Elyssa », qui signifie « femme courageuse ». Elle est divinisée par son peuple sous le nom de Tanit et comme personnification de la grande déesse Astarté (équivalent de la Junon romaine)

Légende d’Elyssa et Enée dans l’Énéide de Virgile

L'une des sources du mythe d’Elyssa vient des chants de l’Énéide où le poète latin Virgile décrit les amours de Didon et Énée.

Énée s'enfuit avec son père Anchise, son fils Ascagne et vingt bateaux remplis des survivants de la chute de Troie (réduits au nombre de trois à l'arrivée). Les dieux de l'Olympe lui ayant prédit qu'il fonderait un nouveau royaume, en l'occurrence Rome, il atteint au cours de son périple le sol d'Afrique, dans la région de l'actuelle Tunis où il est accueilli par la reine de Carthage, Elyssa. Une grande passion naît alors entre eux mais se voit interrompue par les dieux de l'Olympe qui rappellent au héros troyen sa destinée.

Lorsque Énée quitte Carthage, Elyssa, incapable de supporter cet abandon, préfère se donner la mort avec une épée qu'Énée lui avait laissée. Lorsque ce dernier arrive aux Enfers, il parlera à son fantôme mais celle-ci refusera de lui pardonner son départ. C'est aussi comme fantôme qu’Elyssa fait part à sa sœur, Anna Perenna, de la jalousie de Lavinia, la femme d'Énée. Virgile introduit la figure de Elyssa dans la « culture occidentale » selon un système de « double écriture » dont le premier niveau superficiel est prévu pour l'audience romaine et les besoins d'Auguste alors que la seconde, plus profonde et cachée, reflète le point de vue de l'auteur et sa reconstruction historique.

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Huile d'olive Organique vierge extra

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